Quito ist die Hauptstadt Ecuadors. Die Stadt liegt 2800 Meter über dem Meeresspiegel und ruht an den Hängen des Vulkans Pichincha der ein aktiver Vulkan ist. Der 6. Dezember 1534 gilt als das historische Datum der Gründung durch die spanischen Kolonisatoren. Die Stadt hat mehr als zwei Millionen Einwohner die Amtssprachen sind Spanisch und Quichua. Die Währung ist der amerikanische Dollar (seit 2000, die offizielle Währung vor diesem Jahr war der Sucre). Es ist die zweitgrößte Stadt Ecuadors die größte ist Guayaquil mit 290 km2. Das historische Zentrum von Quito wurde am 8. September 1978 von der UNESCO zum ersten Kulturerbe der Menschheit erklärt.
Plaza de la Independencia im historischen Zentrum von Quito gelegen, ist auch unter dem Namen "Plaza Grande" bekannt. Hier befinden sich der Regierungspalast (Palacio de Carondelet), die Metropolitan Cathedral of Quito und der Erzbischofspalast, alles Gebäude aus der Kolonialzeit (1500 Jahrhundert). In der Mitte des Platzes steht das Denkmal der Unabhängigkeit zu Ehren der Quiteños die für die Unabhängigkeit Ecuadors gegen die spanischen Kolonisatoren gekämpft haben.
Innenansicht des Palacio Arzobispal, Gebäude aus dem 16. Jahrhundert. Dieses Gebäude hat sowohl in der Kolonialzeit als auch nach der Unabhängigkeit des Landes eine große historische Bedeutung behalten. Es beherbergt derzeit eine Vielzahl von Geschäften und Luxusrestaurants, sowie ecuadorianische Spezialitäten.
Die Kirche "La Compañia de Jesús" gilt als eines der schönsten Gebäude der Barockarchitektur auf der Welt. Seine Vorderseite ist in Vulkangestein gehauen und sein Innerseite ist mit Goldblechen verkleidet. Der Bau geht auf den Beginn der Kolonialzeit in Ecuador zurück, zeitgleich mit der Ankunft des Jesuitenordens im Land. Die Kirche wurde von zwei Päpsten besucht, von Johannes Paul II. in 1985 und von Papst Franziskus in 2015. Die Kirche ist eine der Hauptattraktionen des historischen Zentrums von Quito.
